Wie man Cannelloni mit Hackfleisch kocht
Produkte
Cannelloni - 250 Gramm (24 Stück)
Hackfleisch - 500 Gramm
Tomate - 2 große Tomaten
Parmesan - 100 Gramm
Zwiebel - 1 großer Kopf
Knoblauch - 2 Zähne
Pflanzenöl - 3 Esslöffel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Weizenmehl - 3 Esslöffel
Butter - 50 Gramm
Milch - 1 Liter
Wie man Cannelloni mit Hackfleisch kocht
1. Zwiebeln schälen und hacken.
2. Eine Pfanne erhitzen, Öl hinzufügen und Zwiebel hinzufügen.
3. Die Zwiebeln 7 Minuten unter ständigem Rühren bei starker Hitze ohne Deckel braten.
4. Das Hackfleisch auf die Zwiebel legen, umrühren und 15 Minuten braten.
5. Tomaten hacken und zum Hackfleisch und den Zwiebeln geben.
6. Die Mischung salzen und pfeffern, weitere 5 Minuten braten und gelegentlich umrühren.
7. Cannelloni 10 Minuten kochen lassen, bis sie zur Hälfte gekocht sind.
8. Die Cannelloni leicht abkühlen lassen und mit Hackfleisch füllen.
Béchamelsauce für Cannelloni mit Hackfleisch
1. Eine Pfanne vorheizen, geschmolzene Butter einfüllen.
2. Mehl hinzufügen, umrühren.
3. Gießen Sie die Milch langsam unter gelegentlichem Rühren ein.
Wie man Cannelloni backt
1. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und die Cannelloni auslegen.
2. Gießen Sie die Sauce darüber.
3. Den Parmesan einreiben und mit den Cannelloni in die Sauce streuen.
4. Ofen 5 Minuten auf 190 Grad vorheizen.
5. Stellen Sie die Cannelloni-Auflaufform auf das mittlere Regal des Ofens.
6. Die Cannelloni 20 Minuten backen.
In einem Multicooker Cannelloni mit Hackfleisch im "Buchweizen" - oder "Pilaw" -Modus 40 Minuten köcheln lassen.
Fusofakte
- Die Kosten für Cannelloni - ab 90 Rubel / 250 Gramm (durchschnittlich in Moskau für Juli 2019).- Der Kaloriengehalt von Cannelloni beträgt 350 kcal / 100 Gramm.
Cannelloni-Käsefüllung
für 250 Gramm CannelloniProdukte
Bryndza - 350 Gramm
Hüttenkäse - 150 Gramm
Parmesan - 100 Gramm
Gefrorener Spinat - 2 Esslöffel
Stärke - 1 Esslöffel
Salz, Pfeffer, Rosmarin, Knoblauch, Muskatnuss - nach Geschmack
Pesto-Sauce - 1 Teelöffel
Wie man Käsefüllung macht
1. Den Feta-Käse fein hacken und in eine Schüssel geben.
2. Parmesan reiben, Quark zerbröckeln und zum Feta-Käse geben, mischen.
3. Pesto-Sauce hinzufügen, Salz und Gewürze hinzufügen, Stärke.
4. Den Spinat zerbröckeln, zur Käsemasse geben und umrühren.
Hühner- und Pilzfüllung
für 250 Gramm CannelloniProdukte
Hühnerbrust - 2 Stück
Champignons - 300 Gramm
Parmesan - 200 Gramm
Zwiebeln - 1 Kopf
Petersilie - 1 Bund
Semmelbrösel - 1 Esslöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz - nach Geschmack
Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Wie man Hühner- und Pilzfüllung macht
1. Champignons waschen, in dünne Scheiben schneiden.
2. Hühnchen, wenn es gefroren ist, auftauen, waschen und leicht trocknen.
3. Schneiden Sie das Huhn in Würfel.
4. Zwiebeln schälen und fein hacken.
5. Eine Pfanne erhitzen, Pflanzenöl einfüllen, Zwiebeln dazugeben, 3 Minuten bei mittlerer Hitze ohne Deckel braten.
6. Das Huhn in die Zwiebel geben, bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
7. Pilze hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren weitere 10 Minuten köcheln lassen.
8. Salz und Gewürze hinzufügen, umrühren und die Hitze abstellen; cool.
9. Parmesan auf einer groben Reibe reiben.
10. Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
11. Käse und Kräuter in die Pfanne geben und umrühren.