Was ist, wenn die Gerste fermentiert wird?
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Jede Hausfrau weiß, dass Perlgerste vor dem Kochen in kaltem Wasser eingeweicht und mehrere Stunden oder besser über Nacht stehen gelassen werden sollte. Während dieser Zeit quillt das Getreide auf und wird weich. Wenn Sie Gerste vergessen, kann sie fermentieren. Dies ist leicht zu bestimmen, da Blasen auf der Wasseroberfläche auftreten und sich ein unangenehmer Geruch entwickelt. Ob solche Müsli zum Kochen und Essen geeignet sind, muss die Gastgeberin selbst bestimmen. Zuerst müssen Sie die Gerste gut abspülen, vorzugsweise unter fließendem Wasser. Wenn der unangenehme Geruch verschwunden ist, können Sie das Müsli sicher mit Wasser übergießen und für auf den Herd stellen das übliche Rezept... Wenn Sie Zweifel an der Eignung eines Produkts haben, sollten Sie es entsorgen.
Letztes Update Autor / Herausgeber - Lydia Ivanova
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