Wie man kocht
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Perlgerste - 1 Glas
Wasser - 3 Gläser
Salz - 1 Teelöffel
Wie man Gerste in einem Reiskocher kocht
1. Spülen Sie 1 Glas Perlgerste unter fließendem Wasser ab, bis der gesamte Mehlstaub verschwunden ist. Füllen
kaltes Wasser, damit es die Gerste leicht bedeckt, und 4 Stunden lang oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
2. Lassen Sie das Wasser abtropfen, laden Sie das Getreide in die Schüssel des Reiskochers, gießen Sie 3 Gläser Wasser ein und kochen Sie in der
1 Stunde unter geschlossenem Deckel "kochen" (1,5-2 Stunden ohne Einweichen).
3. Lassen Sie die Gerste nach dem Garen weitere 20 Minuten im Heizmodus. Also Müsli
wird Bröckeligkeit erwerben. Mit Salz abschmecken, umrühren und auf Tellern anrichten.
Fusofakte
Perlgerste in einem Reiskocher erweist sich als weicher und kocht gleichzeitig nicht zu Brei, da der Reiskocher dicke Wände hat und das Getreide gleichmäßig erwärmt.Aufgrund der dicken Wände können Sie die Gerstenkochmethode verwenden: Kochen Sie die Gerste 20 Minuten lang und schalten Sie dann den Heizmodus für 2 Stunden ein, ohne den Deckel zu öffnen. Perlgerste wird übrigens duftender, wenn Sie zu Beginn des Garvorgangs etwas Öl direkt in den Behälter des Reiskochers geben.