Buchweizen in einem Slow Cooker
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Buchweizen - 1 Glas
Wasser - 2 Gläser für krümeligen Buchweizen
Butter (optional) - 30-40 Gramm Würfel
Salz - ein halber Teelöffel
Wie man kocht
1. Vor dem Kochen den Buchweizen sortieren, abspülen und zur Bröckeligkeit in einem trockenen Multikocher im "Bratmodus" 5 Minuten lang entzünden.
2. Fügen Sie kaltes Wasser in einem Verhältnis von 1 Tasse Buchweizen hinzu: 2 Tassen Wasser, Salzwasser.
3. Buchweizen ins Wasser gießen, Deckel des Multikochers schließen.
4. Stellen Sie den Multikooker auf den Modus "Buchweizen" (oder, falls kein Modus "Buchweizen" vorhanden ist, auf den Modus "Milchbrei" oder "Reis").
5. Buchweizen 30 Minuten in einem Slow Cooker kochen... In 10 Minuten kocht Wasser und Buchweizen wird 20 Minuten lang gekocht. Wenn Sie mehr Buchweizen kochen, brauchen Sie mehr Kochzeit. Für 2 Tassen Buchweizen sollte die Zeit nicht auf 30, sondern auf 40 Minuten eingestellt werden.
6. Fügen Sie einen Würfel Butter hinzu und mischen Sie den Buchweizen.
7. Für zarten Buchweizen den Multikocher mit einem Deckel schließen und 10 Minuten ziehen lassen.
Buchweizen in einem Slow Cooker
Es ist gut, Buchweizen in einem Multikocher zu kochen, da er von allen Seiten erwärmt und die Feuchtigkeit stärker zurückgehalten wird, da in diesem Fall das Wasser praktisch nicht nach außen verdunstet.Die Anteile von Buchweizen und Wasser in einem Multikocher sind Standard 1: 2, aber für einen dünneren Brei gießen Sie etwas mehr Wasser.
Wenn der Multikocher über eine Schnellkochtopfoption verfügt, können Sie Buchweizen noch schneller kochen: Bei geschlossenem Ventil reichen nur 8 Minuten Garzeit aus. Öffnen Sie vor dem Öffnen des Multikochers das Luftauslassventil.
Buchweizen kann übrigens gekocht werden und ohne zu kochen:
1. Buchweizen vor dem Kochen sortieren, abspülen und erhitzen. Kochen Sie einen Wasserkocher, gießen Sie kochendes Wasser über den Buchweizen, damit er vollständig damit bedeckt ist, und fügen Sie Salz hinzu.
2. Stellen Sie den Multikocher so ein, dass er warm bleibt oder vorheizt.
3. Bestehen Sie 1 Stunde lang auf Buchweizen in diesem Modus.
4. Fügen Sie dem Buchweizen Öl hinzu und schließen Sie den Multikocher für weitere 10 Minuten.