Sådan fremstilles kirsebærsyltetøj
Hvad du har brug for til kirsebærsyltetøj1 kilo kirsebær kræver 1 kg sukker og 100 ml vand.
Sådan fremstilles kirsebærsyltetøj
1. Hæld sukker i en stålpande, hæld vand i.
2. Kog siruppen indtil sukker er helt opløst under omrøring lejlighedsvis; under tilberedning er det nødvendigt at fjerne skummet.
3. Vask kirsebærene, og læg dem i kogende sirup.
4. Vent til den anden kogning, og fjern marmeladen fra varmen.
5. Vent til fuldstændig afkøling (4-5 timer).
6. Kog syltetøjet igen, og afkøl det igen; gentag proceduren 3-4 gange.
7. Hæld den kogte kirsebærsyltetøj i glassene.
Sådan tilberedes kirsebærsyltetøj i en langsom komfur
1. Sorter kirsebærene og vask (hvis kirsebærene er frosne, skal du ikke vaske eller sortere), hæld i en langsom komfur, tilsæt sukker og vand, bland godt.
2. Tænd for "Stew" -tilstand, og kog syltetøjet i 1 time med låg på multikokeren lukket, omrør syltetøjet hvert 10. minut og fjern skummet.
3. Hæld kirsebærsyltetøj i krukker og opbevar. Kirsebærsyltetøj holder sig i mere end en vinter.
Sådan koges kirsebærsyltetøj i en brødmager
2. Sorter kirsebærene og vask (hvis kirsebærene er frosne, skal du ikke vaske eller sortere dem), hæld i brødmaskinen, tilsæt sukker, vand, bland godt.
1. Tænd for tilstanden "Jam", og kog syltetøjet i 1,5 timer.
2. Hæld kirsebærsyltetøj i krukker og opbevar.
Fusofacts
- Kirsebærsyltetøj fremstillet med frø skal forbruges inden for 1 år. Hvis kirsebærsyltetøj koges med udsigt til langtidsopbevaring derhjemme, skal du først fjerne frøene (dette kan gøres ved hjælp af en speciel enhed eller ved hjælp af en hårnåle).- Fjernelse af frøene tager tid, derudover er det nødderne, der giver syltetøjet en nøddeagtig astronomi og mandelsmag. Desuden beholder kirsebærkirsebær deres form bedre og koges ikke over.
- For let at befri bærene fra knoglerne kan du bruge en speciel enhed - en mekanisk stansemaskine.
- Hvis kirsebærsyltetøjet er for løbende, øg mængden af sukker og kog syltetøjet længere. Det skal huskes, at kirsebærsyltet bliver tykkere, når det afkøles: Hæld noget af syltetøjet på en plade, og sørg for, at syltetøjet er tykkere efter afkøling. For at gøre kirsebærsyltetøjet tykkere kan du tilføje pektin - til 1 kg bær skal du bruge 15 gram af et geleringsstof. Hvis der ikke er nogen pektin, kan du sile syltetøjssirupen, hæld den i en gryde og kog den separat fra bærene. Du kan også hælde sirupen og lave en frugtdrik baseret på den eller kompot.
