Hvor mange krebs der skal tilberedes

hvor mange krebs der skal tilberedes
Kræft koges i størrelse 15-20 minutter, saltet vandet godt og skiftevis køre kreften i kogende vand på hovedet. Kog små krebs (60-70 gram) i 15 minutter, medium (70-90) - 17 minutter, store (100-110 gram) - 20 minutter. For at teste doneness skal du kigge efter farven - klar til at spise krebs er lys rød.

Sådan koges krebs i vand


Den nemmeste opskrift
1. Skyl levende kræft, fortrinsvis i et stort bassin med låg, for ikke at komme ud eller i badeværelset, hvis kræft er over 2 kg. Det er tilladt at blødgøre kræfter inden tilberedning i mælk eller vand + creme i en halv time.
2. Vælg en gryde til kogende krebs, idet du tager højde for, at en 5-liters gryde passer på cirka 1,5 kg. Vand til dette kræver 2-2,5 liter, salt - 2-2,5 høje skeer. Sæt en stor gryde med vand på den højeste varme - det koges i lang tid, du kan koge med en kedel. Dyp krebsene ad gangen i gryden på hovedet.
3. Tilsæt krydderier efter smag. Som regel dild (stor bunke), 2 citroner, skåret i halvdelen, persille (lille bunke), sorte peberkorn (3 gram - 15 stykker).
4. Kog krebs i vand 15 minutter, insistere derefter under låg i ca. 20 minutter. Det er praktisk at sætte kogt krebs ud af gryden med en slidset ske.

Den samlede tilberedningstid er 1 time.

Spørgsmål og svar om kogende krebs

Forfatter / redaktør -
Læsningstid - 1 min.