Sådan tilberedes dampkoteletter
Produkter
Oksekød eller formalet oksekød - et halvt kilo
Hvidt brød - 100 gram
Mælk - 100 ml
Smør - 10 gram
Salt - 1 tsk
Sådan koges hakket kotelet
Hakk oksekødet i store stykker, hug det med en kødslibemaskine og læg det i en stor skål.
Skær brødet i små stykker, læg i en skål og hæld melken over. Efter et par minutter, når mælken er absorberet, skal du skive brødet lidt sammen og kombinere det med hakket kød. Salt og bland blandingen grundigt.
Sådan tilberedes dampkoteletter i en langsom komfur
Smør damperens beholder med smør. Læg kotelettene i en dampbeholder, hæld 2 kopper vand i multikogeren. Luk låget, indstil damperen til tilstanden "Dampkogning" og tiden i 30 minutter.
Sådan koges dampede koteletter i en gryde
Hæld en liter vand i en gryde og tænd ild. Sæt dampkoteletterne på en smurt dørslag (eller sigte) i 1 række. Når vandet i gryden koges, placeres dørslag i gryden. Det er her vigtigt, at bunden af dørslaget ikke berører vandet. Dæk dørslag med et låg. Kog dampkoteletter i 30 minutter.
Sådan koges dampkoteletter i en dobbeltkedel
Kog koteletterne i en dobbeltkedel i 30-40 minutter.
Tip til fremstilling af dampkoteletter
For et pund hakket kød kan du tilføje 1 rått kyllingæg, så vil koteletterne være mere fluffy.Kyllingeknive til dampede koteletter
ProdukterKyllingebryst - 500 gram
Hvidt brød - 100 gram eller kiks - 25 gram
Æg - 1 stk
Mælk - cirka et kvarter af et glas
Salt - 1 tsk
Brødkrumme - 2 spsk
Sådan koges hakket kød til dampet kyllingesked
Afrimning af kyllingebryst, hvis frosset, tørt, skåret i flere stykker og hakket. Druknede brød eller kiks i mælk, mos og sat ud af mælk.
Bland hakket kød, brød, gennemblødt brød, salt og peber. Form koteletter, rull i brødkrummer og start madlavning.
Slibet oksekød til dampede koteletter
ProdukterOksekød - 500 gram
Brød - 100 gram eller kiks - 25 gram
Mælk - 100 ml
Smør - 20 gram
Salt - 1 tsk
Sådan fremstilles hakket kød til dampet oksekødspattedyr
Blødgør brødet i mælk, lad det stå i 5 minutter. Optøning af oksekød, skyl og tør. Før oksekødet og brødet gennem en kødslibemaskine, tilsæt smør, salt, ælte godt. Form koteletter, og start madlavningen.
Hakkede svinekød til dampede koteletter
ProdukterSvinekød - 500 gram
Smør - 25 gram
Bue - 1 lille hoved
Kartofler - 1 stk
Salt - 1 tsk
Madlavning hakket kød til dampet svinekød koteletter
Optø svinekød, hvis det er frosset, skylles og tør. Skræl løg og kartofler. Før løg, kartofler og svinekød gennem en kødslibemaskine, bland med smør, tilsæt salt og bland godt med dine hænder. Form koteletter fra hakket kød og start bagningen.