Proč se brambory při vaření vaří jako lepidlo?
Doba čtení - 3 minuty.
Vařené brambory mají homogenní strukturu a často jsou ideální pro výrobu bramborových kaší, omáček, knedlíků, kastrolů a krémových polévek. Při výdeji si můžete všimnout, že brambory vypadají jako gumovitá pasta. V tom není nic děsivého a podezřelého, což vyžaduje další pozornost kontrolních orgánů - takové brambory mohou být konzumovány. Pouze tato „bramborová pasta“ nebude podle chuti každého.
Důvodem pasty je použití mixéru a studeného mléka. Na pyré nefungovalo to jako pasta, je lepší vařit tradičním způsobem - použijte rozdrcené a mírně zahřáté mléko. A samozřejmě dobře vařené brambory. Pokud máte rádi krémovou chuť, můžete do brambor přidat máslo. K vaření používejte přírodní mastné mléčné výrobky, aby nekvalitní ingredience nemohly zkazit vaši rodinnou večeři nebo sváteční svátek v poslední chvíli.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Proč se brambory při vaření vaří jako lepidlo?