Musím při vaření oloupat brambory?
Doba čtení - 3 minuty.
Musím loupat brambory před vařením? Odpověď na tuto otázku závisí na misce, kterou chcete dostat jako výsledek. Pokud chcete dělat klasické vařené brambory nebo bramborovou kaší, pak je před vařením rozhodně třeba oloupat kůži. Pokud jsou brambory vzaty k salátu nebo k vaření okroshka, pak bude chutnější nechat hlízy v uniformách a po vaření je oloupat. Předpokládá se, že se tímto způsobem zachovají všechny užitečné vitaminy a minerály, z nichž významná část se nachází přímo pod kůží. Není nutné loupat mladé brambory, stačí je dobře opláchnout a projít přes ně s houbou ze sítě, aby se odstranila zbývající půda. Tenká pokožka pouze přidává pikantní chuti. Pokud však máte obavy z rostoucího umístění brambor nakoupených v obchodě a z množství pesticidů v ní, pak klidně ořízněte pokožku silnou vrstvou. V takových případech byste nikdy neměli riskovat své zdraví.
Poslední aktualizace Autor / editor - Lydia Ivanova
Kolik vařit / Tipy / Musím při vaření oloupat brambory?