Si la remolatxa està congelada
Temps de lectura: 3 minuts.
La remolatxa congelada no perd la comestibilitat, tret que hagin estat congelades o descongelades reiteradament a causa de les fluctuacions de temperatura. El gust de la verdura no el pateix quan es congela, però la dolçor augmenta a partir de les gelades. Aquesta remolatxa es pot utilitzar per a qualsevol plat: passar per una ratlladora i fer un sofregit per al borste, bullir i posar-hi amanides, coure al forn, coses.
Abans de cuinar, s’ha de descongelar la verdura deixant-la a temperatura ambient o col·locant-la en aigua freda (!). Si hi ha molta remolatxa congelada, podeu posar-los al congelador o al balcó a temperatures de congelació i utilitzar-les gradualment.
Darrera actualització Autor / Editor - Lydia Ivanova
Quant cuinar / Consells / Si la remolatxa està congelada