Com fer melmelada de gerd gros?
Temps de lectura: 1 min.
Cuinar melmelada de gerd gros és bastant senzill: cal reduir la quantitat de líquid que hi ha en una de les maneres i, aleshores, la melmelada s’espessirà. Això es pot fer de diverses maneres:
- després de la collita, les gerds es recobreixen amb sucre durant diverses hores, es barregen suaument cada hora. Aquest procediment permet que el suc s’escorri cap avall. Aquest suc es drena i s’utilitza per a altres plats (compotes, sucs, gelea), i la massa restant de gerds s’utilitza per cuina - hi ha prou líquid perquè la melmelada sigui orgànica, però no massa gruixuda.
- el líquid es digereix en cuinar melmelada: aquest procediment és força llarg, a més, es pot digerir la melmelada. La confitura de gerds massa cuita té una estructura dura, a més, amb el pas del temps ensucrat... Utilitzeu aquest mètode amb cura.
- afegir pectina, variant la quantitat en funció de la densitat requerida.
Quant cuinar / Consells / Com fer melmelada de gerd gros?
Preguntes i respostes sobre cuinar i fer melmelada de gerds
Respostes curtes llegint no més d’un minut
Com fer melmelada de gerds?
Què es pot fer amb melmelada de gerds?
Quants grams té una culleradeta de melmelada de gerds?
Com ajuda la confitura de gerds amb els refredats?
La confitura de gerds està confitada: què fer?
Com fer melmelada de gerd gros?
Pot una mare lactant utilitzar melmelada de gerds?