Com cuinar el suc de nabiu fresc
Productes
Nabius - 1 quilogram
Sucre o mel: mig quilo
Aigua: un litre i mig
Com cuinar el suc de nabiu fresc
Ordeneu els nabius, traient les restes vegetals i les baies. A continuació, trossegeu els nabius amb una batedora o tritureu en un bol amb una cullera / empentador de fusta.
Aboqueu-hi mig got d’aigua, remeneu-ho, tireu-hi bé el suc de nabiu a través del formatge de formatge en un bol. Poseu una cassola amb pomada al foc, tireu-hi aigua, afegiu-hi sucre i remeneu. Porteu-ho a ebullició i feu-ho a foc lent, tapat, durant 10 minuts. A continuació, aboqueu-hi suc de nabiu i deixeu-ho 1-2 hores, tapat, serviu-ho calent o refrigerat.
Si feu beguda de fruita amb mel, afegiu-hi la mel després de bullir-la, i després remeneu bé la beguda de fruita bullida.
Suc de nabiu congelat
ProductesNabius congelats - 3 quilograms
Sucre: 2 quilograms
Aigua - 3 litres
Com cuinar el suc de nabiu congelat
Poseu els nabius, sense descongelar-los, en un bol, tritureu-ho, tireu-ho, aboqueu-hi aigua i afegiu-hi sucre. Porteu-ho a ebullició i feu-ho a foc lent durant 2 minuts a foc lent, al descobert.
Fusofactes
- Podeu afegir altres baies al suc de nabius: llentons o groselles negres.- Podeu fer més fàcil el suc de nabiu: per això cal esbandir els nabius, triturar-los amb sucre en una batedora, posar-los en gerres i posar-los a la nevera. En qualsevol moment de l'any, podeu diluir aquesta barreja amb aigua bullida tèbia i obtenir una beguda vitamínica saludable.
- Si a la beguda fruita s’afegeixen 2 culleradetes de midó diluït en aigua freda, s’obté gelea de nabiu.
- A causa de l’addició de suc de nabiu a la beguda, que no està sotmesa a ebullició, la beguda conserva moltes substàncies útils, per exemple, la vitamina C. El suc de nabiu ajuda molt bé amb els primers signes de refredats, mal de gola, malalties inflamatòries, amb avitaminosi de primavera i tardor, ajuda a reduir la temperatura corporal elevada. amb malalties.
- Podeu afegir un polsim de canyella i pells de taronja al suc de nabiu.
- No es recomana que les persones que pateixen cremades estomacals i que tinguin gastritis amb alta acidesa no consumeixin sovint suc de nabiu.
- El suc de nabiu es pot guardar a la nevera durant 2 dies en un recipient tancat.
- Contingut calòric de suc de nabiu - 26 kcal / 100 grams.
- El cost dels nabius congelats de mitjana a Moscou per al juny del 2020 és de 250 rubles / 300 grams.
- El suc de nabiu es pot cuinar sense bullir. Gràcies a l’àcid benzoic contingut a les baies, es mantindrà bé.
- Per preparar una beguda amb un contingut vitamínic màxim, cal triturar les baies amb una aixafada de fusta i abocar aigua bullida freda, afegir mel en lloc de sucre. Deixeu que la beguda es faci tres hores.
- El suc de nabiu conté molt potassi, fòsfor i calci. La beguda conté ferro, manganès, coure, molibdè. Normalitzen la composició sanguínia, milloren el treball del múscul cardíac i restableixen l’elasticitat a la pell. El suc de nabiu reforça el sistema immune, té propietats antibacterianes i antipiretiques.