Com cuinar blat aixafat (Artek)
Necessitareu - 1 got de cereal 2-5 gots d’aigua
1. No esbandiu el blat triturat, aboqueu-lo en un cassó i aboqueu-hi aigua bullent (per a 1 got de cereal 2-5 gots d’aigua, segons la densitat desitjada de farinetes de blat), poseu la cassola al foc.
2. Remeneu, cuineu el blat triturat durant 15-20 minuts amb agitació constant.
3. 5 minuts abans d’acabar la cocció, salar el blat.
4. Després de la cocció, infoniu blat bullit durant 20 minuts.
Com cuinar blat pelat (asurelik bugday)
1. Poseu el blat pelat (Asurelik bugday) en un cassó, aboqueu-hi aigua bullent, deixeu-ho en remull durant 8-10 hores.2. Escorreu l’aigua, aboqueu-hi aigua bullent, poseu-ho al foc i coeu-ho durant 1 hora, per les farinetes, cuineu-les durant 2-3 hores.
Fets sobre la cuina del blat
Consells de cocció de blat- El blat es processa automàticament, per tant s’ha de rentar bé abans de la cocció.
- Per a diferents plats, es necessita cuinar blat de diferents maneres: per exemple, per pilaf o farinetes, s'ha de coure blat fins que el gra estigui completament suau, i per a amanides, cereals, lleugerament durs per a una peça, siguin adequats.
- Podeu comprar blat a hipermercats de queviures i farmàcies en forma de cereals i en bosses. El blat per brotar es pot bullir de forma habitual.
Tot sobre blat
- Preu del blat: de 20 rubles per quilogram (de mitjana a Moscou a l'abril del 2017).
- El blat és la base dels cereals. S’utilitza per elaborar farina, pasta, sèmola, cuscús, bulgur. Els cereals derivats del blat són saludables i nutritius, així com convenients per cuinar: per regla general, no requereixen de remull i no cuinen durant molt de temps. Tot i això, el blat és el cereal més útil, per tant, es recomana utilitzar-lo per obtenir un màxim benefici.
- Per un canvi, el blat es pot bullir al brou de carn.