Колко сосове да се сготви?

Гответе сосовете от 10 минути до 1 час, в зависимост от състава на продуктите, предназначението и условията на последващо съхранение.

Как се правят сосове

Общият принцип е продуктите за соса да се смесват в определени пропорции и да се варят на огъня до желаното състояние. Например, най-популярният доматен сос се вари 1-2 часа, за да придобие консистенция, подобна на сос. Някои храни може да се наложи да бъдат пържени, за да се направи сосът.

Fusofacts

Сосът е течна или кремообразна смес от подправени зеленчуци или месо, която често изисква готвене. Сосовете се сервират с гарнитури и месни ястия, добавят се към салати. Някои сосове имат "граничен" статус, като са сос и закуска.

Сосовете се сервират за подобряване или добавяне на вкус, понякога и за контраст. Например картофите или макароните със сос ще станат пълни с аромат, а вкусът на печеното месо ще стане пикантен със сладък плодов сос.

Сосовете се сервират горещи или студени, отделно с чиния или върху него, понякога се разбъркват, а понякога парчета чиния се потапят в соса.